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2013.12.29 雪模様
天気も良いので雪かきの合間にスノーシューを履き、散歩します。大雪のあとの雪のシルエットは綺麗です。
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今回は一人なので夜は手軽な鍋が冬の定番ですね。
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そのあとは年越しのそばつゆのだしを取ります。まずは昆布と干しシイタケを水につけておきます。
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昆布とシイタケを上げた後、厚節を加えて20分ほど煮つめます。
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