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2013.09.14
山水人祭り、柚子胡椒
山水人の祭りもこの3連休がメインのようです。昨年に引き続き、京都のAさんが遊びに来て家内と3人で覗いてみました。

雰囲気は相変わらずですが、昨年に比べても参加者は少ないような気がします。

女性陣はあちこちの店をのぞいては楽しんでいる様子。私は見る物もなく、周りの観察を・・・。

お二人さんはお昼を食べてから再び出かけて行きましたが、私は合間に柚子胡椒作りです。ネットで購入した2.5kgの柚子を皮をむいて、塩と合わせてミキサーで細かくしていきます。

青いときにとってストックしていたタカノツメと合わせ、さらに細かくつぶして出来上がり。700gほどできました。


雰囲気は相変わらずですが、昨年に比べても参加者は少ないような気がします。

女性陣はあちこちの店をのぞいては楽しんでいる様子。私は見る物もなく、周りの観察を・・・。

お二人さんはお昼を食べてから再び出かけて行きましたが、私は合間に柚子胡椒作りです。ネットで購入した2.5kgの柚子を皮をむいて、塩と合わせてミキサーで細かくしていきます。

青いときにとってストックしていたタカノツメと合わせ、さらに細かくつぶして出来上がり。700gほどできました。

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